С чего начинать свой путь, если ты решил стать вегетарианцем.

Если у вас появилась новая идея, и вы решили пополнить ряды вегетарианцев, прежде всего, нужно определиться к какому именно типу почитателей нетрадиционного питания вы хотите относиться. Ведь сделать выбор в пользу питание без мяса, это одно, а вот более точно определиться с течением данного вида питания – это уже более серьезный и обдуманный шаг.

Разделения в вегетарианстве идет по типам: что можно есть, а чего нельзя. Так к примеру:

  • Лакто-ово-вегетарианцы употребляют в пищу, кроме овощей, ещё и мед, молочные продукты и яйца.
  • Лакто-вегетарианцы в пищу не употребляют яйца.
  • Ово-вегетаринцы отказываются от молочных продуктов.
  • Веганы – это самый строгий вид вегетарианства, эти люди не позволяют себе употреблять в пищу, все, что было перечислено выше.

И все же, перед переходом на растительное питание, нужно очень тщательно со всем ознакомиться и решить, что именно нужно вам и к чему готов ваш организм, ведь это очень важный и непростой шаг.

В чем же плюсы вегетарианства?

Конечно же, главным и неоспоримым преимуществом вегетарианства, перед обычным питанием является его ускоренный обмен веществ, ведь известно, что мясо, будь то курица, говядина или свинина, попадая в желудок около 5-6- часов лежит пассивно, ожидая момента переваривания, а момент усваивания может занимать ещё больше времени. В то время, как овощам на все это нужно меньше часа, а кашам около двух часов. Именно этот замедленный процесс, происходящий в организме при употреблении мяса, откладывает отпечаток на состояние кожи, цвет лица, и общее состояние организма. В то время как пищевая ценность бобовых, орехов и круп в разы превосходит мясо. По содержанию витаминов, имеющихся в овощах, фруктах, ягодах, орехах, мясные продукты даже не стоит брать в сравнение.

Переходя от обычного питания, на вегетарианское, вы откроете для себя неизведанный мир разнообразных, вкусных и полезных блюд, которые будут не только утолять голод, а так же наполнять организм витаминами и полезными веществами. Абсолютно любое блюдо обычного стола, можно заменить «здоровым» блюдом. Так, к примеру, на смену излюбленной паре «картошка+котлетка» придут овощные запеканки и домашний сыр. Морепродукты, так же можно заменить по полезности и питательности ламинарией. При переходе на такое питание «без мяса» факт экономии и практичности так же присутствует. На те же деньги, что вы купили бы 2 кг. мяса, сможете закупить несколько килограммов круп, овощей, орехи, мед и фрукты. Еще важным фактом в пользу вегетарианства является безопасность питания, ведь ещё никто не травился рисом или гречкой, в то время, как запросто можно подхватить сальмонеллез или другие опасные болезни, от куска не качественного мяса.

Для правильного функционирования вашего организма, необходимо грамотно и правильно переводить его на новый уровень питания. Для этого, конечно лучше обратиться к диетологу, что бы подобрать рацион, без вреда вашему здоровью.

К примеру, ваше меню на день будет таким:
Завтрак: рисовая каша с маслом, бобовая котлета и овощной салатик.
Обед: грибной суп с лапшой, картофельное пюре с запеченными кабачками.
Полдник: творожная смесь с орехами, фруктами и медом.
Ужин: овощное рагу ( овощи самые разнообразные)
Поздний ужин: стакан молока и ложка меда.
Взглянув на это меню, становится понятно, что голодным вы уж точно не останетесь. А сколько пользы получит ваш организм, стоит только догадываться.

Основное правило, которому стоит следовать при переходе на вегетарианство, это не позволять никому критиковать ваше желание изменить образ жизни, а так же не навязывайте свои желание другим. Если ваши собеседники, не имеющие медицинского или биологического образования, станут вам твердить, что «есть надо все», «что за еда без мяса» никогда не вступайте в спор. Так же и вы, при виде человека с котлетой в тесте, не критикуйте его и не навязывайте свой образ жизни.

Помните, что выбор рациона питания – это строго индивидуальный выбор каждого!

Banner
Monika - Салон красоты для кошек и собак